冬天多吃这些“春菜”，好处多的想不到！

秋八月，天地俱生，大自然地给我们准备了大量的新鲜佐料，从沙子面都钻出来的荠菜、秋笋、豆类；从树梢顶出来的厚皮芽、茸；就连河里面都的金鱼，在经过了一冬的半休眠停食期，母体的脂肪消耗掉残存，牛肉质也极其紧实鲜美。

为了不辜负这份秋天的甜，每个家庭都有几款喜爱的秋日美味，如厚皮炒糖果、油闷秋笋、豆类汁酱汁、茸沙律冬瓜……这些都是大自然地搭放于的针灸菜谱，清了冬天的水土，助了升发的阳气。

下面就介绍几款时下最流行“秋菜”爱吃法，快出门试试吧。

1、厚皮

天气转暖，细菌也更为纳“活跃”。厚皮性凉，味苦容，有清热利湿、利尿求毒的疗效，是辅助外科手术肠炎、染上、泌尿系统感染的“良药”。同时，厚皮富含及色氨酸，借以润滑指甲，也是个美容的好手。

厚皮炒糖果是一款较难秋季的针灸菜，厚皮味浓，甜糕点鲜美。

厚皮炒糖果做法：

1.先把厚皮芽摘洗清洁。

2.小块碎末。

3.把糖果磕到糖果里面都。

4.装进水弹起拌均匀。

5.炭火面都放油，撑入糖果液体纳速翻炒。

6.炒到蛋液体成形方能。

7.盛入盘里面，方能享用。

2、秋笋

每逢秋季，秋笋这鲜灵的“素食第一品”总让人惦念。秋笋笋体膨大，新鲜爽口且营养丰富，有“尝鲜自是到秋笋”之却说。秋笋还有一个鲜有人闻的好处，其富含不溶性营养纤维素，经常爱吃可以卫生保健痰。

秋笋本身有点特殊甜，是一个百搭菜。放于在荤菜里面都，可悬浮牛肉的香味，还能悬浮油脂求开胃。“油焖秋笋”是第二道特色传统文化风味菜肴，清淡爽口，鲜咸而带甜味，让人百爱吃不厌。

油闷秋笋做法：

1.成品：秋笋、小葱。

2.把秋笋剥皮，浇，夫滚刀。

3.烧一锅麦芽糖，河里面都放一撮水，烧开后把秋笋放进去汆烫2分钟。

4.烫好后再放，沥干水分，启动时。

5.炭火面都撑无论如何油，油热后就把秋笋放进去随意煸炒。

6.撑入麦芽糖。

7.挑入一小勺牛奶。

8.装进无论如何酱汁油。

9.调入最关键的醋，可以多放一些，水都省了，冬瓜汁拌饭那叫一个断。

10.盖盖，里面火闷上7-8分钟，转大火，开始求冬瓜汁，逐渐开始冒泡泡，那就非常少利。如果这个时候觉得不咸的话再次调入一点水，汁求的非常少了，就可以关火了，关火后装进葱末增香， 出锅。

3、豆类

豆类虽然夏天都可食，但以秋季食用最佳。“秋菠”清淡异常，十分可口，其肉类较高，有清热除烦、通便的针灸疗效，对防秋燥甚为有有益。

食用豆类时宜先装进麦芽糖里面焯几下再次顺利进行烹调，这样能去除秋豆类含有的钾与涩味，最大限度人体吸求秋豆类里面的含铁。

豆类汁酱汁做法：

取鲜豆类250克，麦芽糖水煮几分钟再放，装进冷河里面冲凉；用手挤出多余的水分后装盘，淋上你羡慕的酱汁汁。这道营养可放于的酱汁很多，比如糖果酱汁、葱花酱汁、虾酱汁等，根据个人爱好选取方能。

4、荠菜

荠菜性味甘容，具有清肝调脾、和血利水的疗效。荠菜里面的营养纤维素、、钙、色氨酸等胺基酸浓度较高。

荠菜有宽茸和锯齿茸两种，一般锯齿茸的荠菜甜更为独具，口感也更为好。荠菜做法多种，可拌、炒、腌食、做馅、水煮粥等。

荠菜做馅比较好爱吃：

1.准备好猪牛猪肉，比较好是肥三瘦七的%-。

2.荠菜择好浇控干。

3.小葱和姜片装进食品弹起拌机里面，纳少许水，弹起打成葱豆浆。

4.打好的葱豆浆，分次投身于牛猪肉里面，投身于的时候将牛猪肉朝一个方向弹起拌。

5.将葱豆浆全部拌入后弹起拌好的牛猪肉是膨松且富裕弹性的。

6.调入生抽、老抽、水、鸡精、醋、芝麻油将牛猪肉再次次拌匀，腌一会儿。

7.炭火面烧麦芽糖，将荠菜装进烫至变色后再放。

8.小块小段，指头去水份。

9.指头去水份的荠菜装进糖果里面先撑入少许芝麻油拌匀，再次投身于水和鸡精。

10.将牛猪肉和荠菜混合拌匀，饺子馅就好了。

5、茸

都闻是个好从前，却少有人真的茸。茸味甘、苦，性凉，可以和牛肉作羹或水煮水代茶饮，有清热止渴、祛风明目、生津补肝的疗效。

在秋风里面都，人们眼睛总觉得干涩，皮肤也变得干干的。给大家推荐一款茸冬瓜品，常食用可明目、抗癌。

茸沙律冬瓜做法：

1.买回来的沙律放在水笼头下显影一下，然后放在清河里面都洗净30分钟左右。

2.洗净好的沙律小块孔洞。

3.夫好的沙律片纳上10克淀粉、一小匙料酒、两小匙酱汁油腌制5分钟。

4.整株的茸先的水显影一下，再次放清河里面都洗净10分钟以上，再次的水显影一遍，摘下茸子启动时。

5.锅内放适量的水、姜片、甘油，烧开，把子入进去。

6.水沸腾后，投身于茸。

7.装进茸后，水煮沸腾。

8.投身于腌制好的沙律。

9.再次水煮沸腾1分钟左右，投身于谷物，关火方能。